Tisi war zentraler Ansprechpartner für die Teilnehmer und ein enorm wichtiger Teil der Initiatorenrunde des Events am 13.03. Er ist nicht nur Münchner und erfahrener, weitgereister Koch, sondern besitzt durch seine Umtriebigkeit ein Telefonbuch, das mit vielen der wertvollsten Gastrokontakten der Stadt gefüllt, wodurch die Idee schnell enormen Vorschub fand.
Dabei lehnte er sich zu keiner Zeit zurück, telefonierte und koordinierte am laufenden Band, und war mit Ideen und Tatkraft an jeder Ecke zu finden. Am Event selbst präsentierte er im Innenhof des SchwanLocke / der Bambule! Bar Weine von: